टमाटर की खेती कैसे करें – पूरी जानकारी (2025 के अनुसार)

टमाटर एक लोकप्रिय और लाभकारी सब्जी है जिसकी खेती किसान सालभर करके अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। नीचे टमाटर की सफल खेती के लिए जरूरी चरण बताए गए हैं:

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🌱 1. जलवायु और भूमि चयन:

• जलवायु: गर्म और शुष्क जलवायु उपयुक्त। तापमान 20–30°C उत्तम होता है।

• भूमि: दोमट, बलुई दोमट या अच्छी जलनिकासी वाली जमीन। pH – 6.0 से 7.5 उपयुक्त।

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🚜 2. किस्म का चयन:

हाइब्रिड किस्में अधिक उत्पादन देती हैं लेकिन बीज महंगे होते हैं।

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🌾 3. खेत की तैयारी:

• मिट्टी को अच्छी तरह जोतें।

• 2–3 बार कल्टीवेटर चला कर भुरभुरी बनाएं।

• 10–15 टन गोबर की खाद या कंपोस्ट प्रति एकड़ डालें।

• पंक्ति से पंक्ति की दूरी: 60 से 75 सेमी

• पौधे से पौधे की दूरी: 30 से 45 सेमी

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🌱 4. बीज बुआई और नर्सरी तैयार करना:

• 1 एकड़ के लिए 100–120 ग्राम बीज की जरूरत।

• नर्सरी में 25–30 दिन की पौध तैयार करें।

• ट्रे या बेड में बुआई कर 1% बाविस्टिन या ट्राइकोडर्मा से बीज उपचार करें।

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💧 5. सिंचाई:

• पहली सिंचाई रोपाई के तुरंत बाद।

• गर्मी में हर 5–7 दिन और सर्दी में 10–12 दिन के अंतर पर।

• टपक (drip) सिंचाई प्रणाली से पानी और खाद दोनों की बचत होती है।

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🐛 6. रोग और कीट नियंत्रण:

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🌿 7. टमाटर को सहारा देना (staking):

• पौधों को जमीन पर फैलने से बचाने के लिए बांस या रस्सी से सहारा दें।

• इससे फल स्वस्थ और सड़े बिना विकसित होते हैं।

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🍅 8. तुड़ाई और उत्पादन:

• पहली तुड़ाई रोपाई के 60–75 दिन बाद।

• 3–4 दिन के अंतराल पर तुड़ाई करें।

• उत्पादन: देशी किस्मों से 200–250 क्विंटल और हाइब्रिड से 300–500 क्विंटल प्रति एकड़।

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💰 9. लाभ और विपणन:

• स्थानीय मंडियों या सीधे बाजार में बेचकर अधिक मुनाफा कमाया जा सकता है।

• टमाटर प्रोसेसिंग (जैसे: सॉस, प्यूरी) से भी आय बढ़ाई जा सकती है।

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📝 अतिरिक्त सुझाव:

• टमाटर की खेती रोटेशन में करें (जैसे मटर या प्याज के बाद)।

• जैविक तरीकों से भी खेती संभव है (नीम खली, गोमूत्र आदि का प्रयोग)।       भ